Un studiu recent sugerează că urmarea unei diete vegane timp de doar opt săptămâni poate ajuta la scăderea vârstei biologice a unei persoane. Acest lucru este promovat ca o modalitate de a reduce riscurile pentru afecțiuni precum demența și diabetul.

Studiul, publicat în BMC Medicine, a descoperit că reducerea vârstei biologice a fost legată de modificări în metilarea ADN-ului – un proces care poate influența activitatea genelor fără a modifica codul genetic.

 Studiul a fost un studiu clinic randomizat, controlat, care a implicat 21 de perechi de gemeni identici adulți. În fiecare pereche, un geamăn a menținut o dietă omnivoră – consumând atât alimente de origine animală, cât și vegetală, împreună cu un ou și o porție și jumătate de lactate. Celălalt geamăn a urmat o dietă vegană bazată pe plante, precum fructe, cereale, nuci și legume.

Rezultatele au arătat că cei care au urmat o dietă vegană au avut o reducere a markerilor de îmbătrânire epigenetică, în timp ce cei cu dieta omnivoră nu au avut astfel de modificări.

În plus, grupul vegan a experimentat o scădere a vârstelor biologice ale inimii, sistemului hormonal, ficatului și a sistemelor inflamatorii și metabolice. De asemenea, au pierdut în medie două kilograme mai mult decât gemenii din grupul omnivor, probabil datorită diferențelor în aportul caloric.

Cercetătorii au subliniat importanța unor investigații suplimentare pentru a înțelege interacțiunile complexe dintre îmbătrânire, dietă și gestionarea greutății.

Veganismul, care implică eliminarea cărnii și lactatelor din dietă, a devenit din ce în ce mai popular. Din 2008, numărul persoanelor care se identifică drept „vegani” în Regatul Unit a crescut cu 350%. Motivele pentru această schimbare sunt diverse – de la preocupări legate de drepturile animalelor și problemele de mediu până la motivații personale și religioase.

Un număr semnificativ de persoane adoptă o dietă vegană în căutarea unei sănătăți mai bune. Dovezile arată că, atunci când este bine planificată, o dietă vegană poate oferi diverse avantaje pentru sănătate. Pentru cei care fac tranziția de la o dietă bogată în produse de origine animală, trecerea la o dietă pe bază de plante poate aduce schimbări notabile în organism.

     Schimbările Inițiale în Primele Câteva Săptămâni ale unei Diete Vegane

 Unul dintre cele mai vizibile efecte ale trecerii la o dietă vegană este creșterea notabilă a nivelului de energie. Această îmbunătățire vine din eliminarea cărnii procesate, care este comună în dietele omnivore, și înlocuirea acesteia cu fructe, nuci și legume bogate în nutrienți. Aceste alimente de origine vegetală cresc aportul de vitamine, minerale și fibre alimentare.

Continuarea dietei vegane în următoarele săptămâni va aduce schimbări în tranzitul intestinal, datorită creșterii consumului de alimente bogate în fibre, asociate cu dieta vegană.

Nutriționista autorizată Jennifer Mimkha observă că multe persoane sunt plăcut surprinse de cât de ușor pierd în greutate după trecerea la o dietă pe bază de plante. Pe lângă îmbunătățirea aportului de fibre alimentare, pierderea în greutate este atribuită și conținutului mai scăzut de calorii al multor proteine de origine vegetală în comparație cu carnea.

Totuși, impactul dietei vegane asupra greutății depinde în mare parte de calitatea acesteia. Consumul de „junk food vegan” sau carbohidrați simpli în exces poate duce la creșterea în greutate, în timp ce o dietă pe bază de plante, echilibrată și hrănitoare – mai ales dacă înlocuiește o dietă bogată în grăsimi saturate și alimente procesate – are mai multe șanse să susțină o pierdere în greutate rezonabilă.

(În legătură cu subiectul : Cercetătorii leagă produsele alimentare vegane ultra-procesate de riscul de boli de inimă și moarte prematură.)

           Schimbări După Trei Până la Șase Luni pe o Dietă Vegană

După trei până la șase luni pe o dietă vegană, indivizii pot observa că creșterea consumului de fructe și legume proaspete, combinată cu reducerea alimentelor procesate, poate duce la îmbunătățirea aspectului pielii și aproape la dispariția afecțiunilor cutanate, cum ar fi acneea.

În acest timp, indivizii ar putea observa o scădere a nivelului de vitamina D, deoarece acest nutrient esențial se găsește predominant în produse de origine animală, precum lactate, pește și carne. Pentru a preveni deficiențele, este important să se consume alimente fortificate sau să se ia suplimente, la sfatul medicilor sau al altor practicieni autorizați, în special în lunile de iarnă, când lumina soarelui este mai puțin disponibilă.

O dietă vegană bine planificată, cu un conținut scăzut de sodiu și alimente procesate, poate arăta beneficii semnificative pentru sănătatea inimii în câteva luni, inclusiv un risc redus de boli cardiovasculare, diabet și accidente vasculare cerebrale. Trebuie menționat că o dietă vegană reduce de obicei aportul unor nutrienți, precum calciu, fier și zinc. Deși corpul poate deveni mai eficient în absorbția acestor nutrienți din surse vegetale, ajustările în dietă pot ajuta la prevenirea deficiențelor pentru unele persoane, deși pentru altele pot fi necesare suplimente pentru a satisface nevoile nutriționale.

             Efectele pe Termen Lung ale unei Diete Vegane

Pe măsură ce oamenii ajung la șase luni sau un an pe diete vegane, cei care au rămas fideli acestor planuri de nutriție pot începe să experimenteze o scădere a nivelului de vitamina B12. Această vitamină este crucială pentru menținerea sănătății celulelor sanguine și nervoase și se găsește în principal în produsele de origine animală. Lipsa vitaminei B12 poate duce la simptome precum dificultăți de respirație, oboseală, probleme de memorie și senzații de furnicături în extremități.

Pentru a preveni deficiența de B12, este esențial să se încorporeze în dietă alimente fortificate sau suplimente. Fără un aport adecvat de B12, beneficiile dietei vegane, în special în ceea ce privește reducerea riscului de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, pot fi compromise. Deficiența de B12 pe termen lung poate duce, de asemenea, la daune grave și ireversibile asupra nervilor și creierului.

Pe măsură ce timpul trece, de obicei după câțiva ani, veganii ar putea observa schimbări în sănătatea oaselor. Până în jurul vârstei de 30 de ani, corpul absoarbe și depozitează eficient minerale în oase. După această vârstă, oasele încep să piardă minerale pentru a menține nivelul de calciu din sânge. Prin urmare, este important să se asigure un aport suficient de calciu în anii tineri pentru a sprijini sănătatea oaselor.

Deși legume precum kale și broccoli oferă calciu, mulți vegani nu își ating necesarul de calciu, ceea ce duce la un risc mai mare de fracturi comparativ cu omnivorii și vegetarienii. Calciul de origine vegetală este, de asemenea, mai puțin ușor de absorbit de către organism, așa că suplimentele sau consumul de alimente fortificate pot fi necesare pentru a satisface cerințele nutriționale.

Pe termen lung, menținerea unei diete vegane echilibrate ar putea ajuta indivizii să maximizeze beneficiile pentru sănătate asociate acesteia.

Deși multe dintre beneficiile unei diete vegane sunt bine documentate, deficiențele nutriționale pot submina aceste beneficii dacă nu sunt gestionate corespunzător. Din fericire, disponibilitatea tot mai mare de produse alimentare vegane curate și hrănitoare face mai ușoară menținerea unei diete nutritive și variate. Cu o planificare atentă, o dietă vegană poate fi o alegere sănătoasă.

   Sursa: https://www.naturalnews.com  de la cititorul fidel și prieten al blogului Dan Romeo