Dr. Mindy Pels, o expertă renumită în nutriție și sănătate funcțională, a fost un pionier în mișcarea postului și este cunoscută pentru cunoștințele sale vaste în practicile alternative de sănătate. În acest articol, evidențiem primele zece alimente pe care le recomandă să le evităm pentru a promova o viață sănătoasă și lungă. Înțelegerea științei din spatele acestor recomandări vă poate ajuta să faceți alegeri mai informate cu privire la dieta și sănătatea generală.

  Importanța reglării glucozei și insulinei

Unul dintre aspectele cheie ale promovării longevității este menținerea nivelului scăzut de glucoză și insulină. Pentru o îmbătrânire grațioasă și energică, urmăriți un nivel de hemoglobină A1c sub cinci, ideal mai aproape de 4,5. Nivelurile ridicate de glucoză și insulină accelerează îmbătrânirea, cresc inflamația și te fac mai vulnerabil la viruși. Această biochimie simplă este crucială pentru a înțelege dacă doriți să îmbătrâniți sănătos. Stresul oxidativ, un produs secundar al nivelului ridicat de glucoză și insulină, este deosebit de dăunător și există un vinovat major care contribuie mai mult la stresul oxidativ decât oricare altul – fructoza, care este în esență zahăr.

   Alimente de evitat pentru longevitate

Făinuri și Zaharuri Rafinate. Făinurile și zaharurile rafinate, cunoscute și sub numele de carbohidrați artificiali, provoacă creșterea în greutate și creșterea nivelului de zahăr din sânge. Aceste alimente diferă semnificativ de carbohidrații naturii, care vă pot ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă. Carbohidrații artificiali cresc indicele glicemic și te conduc către rezistența la insulină. Indiferent dacă nu conțin gluten, făinurile și zaharurile foarte procesate duc la probleme semnificative de sănătate prin creșterea zahărului din sânge și impunându-ți să postești mai mult pentru a-l echilibra.

Grâu și alimente care conțin gluten. Grâul, în special tipul cultivat în Statele Unite, conține o toxină hibridă numită BT Toxin. Această toxină ucide insectele care consumă grâul și, atunci când oamenii îl ingerează, perturbă sănătatea intestinului, ucigând microbii benefici. În plus, grâul este adesea pulverizat cu glifosat, o substanță chimică care provoacă sindromul intestinului permeabil și împinge metalele grele mai adânc în creier, afectând claritatea mentală și producția de hormoni. Glutenul, o componentă a grâului, poate stimula pofta de mâncare, determinând oamenii să consume zilnic încă 400 de calorii în comparație cu cei care evită glutenul.

Sucuri dietetice și îndulcitori artificiali. Sucurile dietetice, în special cele care conțin aspartam (NutraSweet), sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. Aspartamul este clasificat ca un obezogen, o substanță chimică care blochează receptorii de insulină și duce la rezistența la insulină. De asemenea, stimulează hormonul foamei grelina, crescând apetitul și distruge echilibrul microbian din intestin, perturbând și mai mult reglarea zahărului din sânge.

Sucuri de fructe. Sucul de portocale și alte sucuri de fructe sunt adesea percepute ca sănătoase datorită conținutului de vitamina C. Cu toate acestea, acestea sunt în esență căni de zahăr care cresc nivelul de zahăr din sânge și conduc la rezistența la insulină. Sucurile de curățare, cu excepția cazului în care sunt sucuri pur verde, vă perturbă și echilibrul metabolic, menținându-vă într-o stare de ardere a zahărului, mai degrabă decât una de ardere a grăsimilor.

Anumiți pești. În timp ce peștele poate fi o sursă sănătoasă de proteine, multe soiuri sunt contaminate cu metale grele și materiale plastice din cauza oceanelor poluate. Peștii mai mari, cum ar fi tonul, au un conținut ridicat de mercur și ar trebui evitați pentru a menține echilibrul hormonal și pentru a preveni toxicitatea metalelor grele.

Fructe convenționale. Fructele modificate genetic, precum multe mere și banane disponibile în supermarketuri, au niveluri reduse de vitamine și minerale. Aceste fructe sunt adesea alimente moarte care nu contribuie la sănătatea ta. În schimb, optați pentru fructele din fermele regenerative care se concentrează pe practici agricole bogate în nutrienți, bazate pe sol.

Făină de ovăz instant. Făina de ovăz instantanee, în ciuda confortului său, este lipsită de fibre și conține adesea zaharuri adăugate. Aceste produse cresc nivelul de zahăr din sânge și contribuie la probleme de sănătate metabolică. Ovăzul întreg, neprocesat, este o alternativă mai bună.

Cartofi convenționali. Cartofii obișnuiți cultivați în fermele convenționale au un conținut ridicat de amidon și oferă o valoare nutritivă mică. Acestea cresc nivelul de zahăr din sânge la fel ca alți carbohidrați rafinați. Cu toate acestea, cartofii dulci și cartofii din fermele regenerative care conțin amidon rezistent pot fi benefici.

Salată verde iceberg. Salata iceberg, folosită în mod obișnuit în salate, are valoare nutritivă mică sau deloc. Este adesea cultivată folosind practici agricole convenționale care îndepărtează microbii și nutrienții benefici. Optează pentru verdeață mixtă, salată verde exotică și alte componente de salată bogate în nutrienți de la fermele regenerative.

Legume monocultură. Consumul în mod repetat a acelorași tipuri de legume, cum ar fi morcovii și țelina, vă poate epuiza sănătatea, mai degrabă decât a o îmbunătăți. Aceste legume contribuie la o monocultură în microbiomul intestinal, reducând diversitatea microbiană și slăbind sănătatea generală. Rotiți aportul de legume încorporând o varietate de culori și tipuri pentru a menține diversitatea microbiană.

Impactul uleiurilor rele. Uleiurile rele, inclusiv uleiurile de canola, legumele, semințele de bumbac, porumbul, parțial hidrogenate, floarea soarelui, șofranul și uleiurile de soia, sunt grăsimi dăunătoare care provoacă inflamație celulară și rezistență la insulină. Înlocuirea acestora cu uleiuri mai sănătoase precum uleiul MCT, ghee, uleiul de măsline și uleiul de avocado vă poate îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea și reduce inflamația.

Anularea daunelor. Dacă ați consumat aceste alimente dăunătoare și doriți să inversați daunele, postul intermitent este un punct de plecare excelent. Postul ajută la scăderea stresului oxidativ și vă poate reseta sănătatea metabolică. Asociați postul cu exerciții fizice regulate, în special antrenamente de mare intensitate, pentru a reduce și mai mult stresul oxidativ și pentru a promova starea generală de bine.

Concluzie. O dietă sănătoasă este esențială pentru o viață lungă și vibrantă. Evitând cele zece alimente evidențiate de dr. Mindy Pels și încorporând alimente hrănitoare, întregi în dieta dumneavoastră, vă puteți optimiza sănătatea, reduce inflamația și promova longevitatea. Amintiți-vă, alegerile alimentare joacă un rol semnificativ în bunăstarea dumneavoastră generală, așa că alegeți cu înțelepciune și îmbrățișați un stil de viață care favorizează sănătatea de durată.

  Multă sănătate!

 Sursa: https://amg-news.com/ prin prietenul blogului Romeo Dan